鹿港特色美食
藝術與貓創意工作室鹿港包子興起與當地深厚的糕餅漢點文化、碼頭苦力飲食需求及鄭氏百年老店傳承密切相關,以「阿振肉包」、「老龍師」等名店為代表,結合在地特有鹹甜滋味與紮實麵皮,發展成知名伴手禮。 早年鹿港為重要商港,苦力工人多,需要便宜、紮實且能快速充飢的點心,帶動了肉包、饅頭與牛舌餅等點心的流行,加上百年老店家族式經營,將技術一脈相傳,並根據在地人口味調整,形成獨特「鹿港味」,紀錄了鹿港濃厚的人情與故事,更承載了地方記憶。 知名包子品牌 ✅阿振:源自百年老店「振味珍」,由鄭永豐傳承並...