鹿港包子興起與當地深厚的糕餅漢點文化、碼頭苦力飲食需求及鄭氏百年老店傳承密切相關，以「阿振肉包」、「老龍師」等名店為代表，結合在地特有鹹甜滋味與紮實麵皮，發展成知名伴手禮。早年鹿港為重要商港，苦力工人多，需要便宜、紮實且能快速充飢的點心，帶動了肉包、饅頭與牛舌餅等點心的流行，加上百年老店家族式經營，將技術一脈相傳，並根據在地人口味調整，形成獨特「鹿港味」，紀錄了鹿港濃厚的人情與故事，更承載了地方記憶。
知名包子品牌
✅阿振：源自百年老店「振味珍」，由鄭永豐傳承並轉型，特色為肉餡調味少，可以吃到豬肉原味鮮甜香鹹，偏北部口味，據說有日本人一吃難忘，特地到阿振拜師學藝，之後在日本品川區開了一間臺灣肉包店，可見其美味。
✅老龍師：特色為肉餡紮實，整體為醬香味偏甜，偏南部口味。
✅老成珍：特色為紮實香Q的包子皮口感，也是小鮮肉店員最多的一家。
✅店小二：肉餡也是醬香型，少數鹿港有搭竹筍口感的肉包，特色是吃一個就會想吃第二個的未知魔力。
✅玉香津：特色為蓮子高麗菜素包，清甜爆汁的口感讓人欲罷不能。
鹿港芋丸起源於早期因芋頭產量過剩，加上當地勞動人口多需飽足感，有業者嘗試將傳統肉圓的皮改為芋頭籤與地瓜粉混合包覆肉餡，經清蒸而成，爽口不油膩且芋香濃郁。這種兼具創意與在地食材的特色小吃，演變成鹿港經典古早味。 特色為用新鮮芋頭刨成纖條，內餡包入醃製過的豬後腿肉，採用「蒸」的方式，不經過油炸，因此口感爽口，濃郁芋香結合豬肉鮮味，Q彈帶有顆粒感，以素珠芋丸和揚州芋丸較爲推薦。鹿港鳳眼糕源自清光緒年間（約1877年），由泉州糕餅名師鄭槌研發，最初為玉珍齋款待文人的書齋點心。因外型細緻如美女「鳳眼」而得名，以昂貴的白米與細糖純手工壓製，入口即化，是鹿港經典的文化伴手禮。 糕點外型細長、兩頭尖尖，宛如神話聖獸「鳳」的眼睛，故名「鳳眼糕」，僅用白米（米麩）和白糖製作，需將原料混合、壓實、篩出最細緻粉末，再以特殊木模成型，因無黏著劑，口感綿密、入口即化，日治時期曾榮獲多次日本食品金牌獎，聲名大噪。
鹿港麵線糊的由來，乃因清末鹿港貿易興盛，來往商旅眾多，麵線糊因方便美味，成為旅人與居民喜愛的小吃。鹿港居民多為泉州人，也把家鄉的麵線糊傳統帶來。 ✅王罔麵線糊：起源於宜蘭，創辦人王朝陽非鹿港人，從宜蘭流浪到鹿港，將家鄉麵線糊帶到此地，並因親切的稱呼「王罔」而聞名，至今傳承三代，不同於其他地方多用蚵仔，鹿港麵線糊偏好加入赤肉條（用紅糟和地瓜粉醃製的豬肉），口感軟嫩，並以手工紅麵線為主，煮成勾芡糊狀，滑順入口，風味獨特。 ✅蚯蚓龍山麵線糊：店名源自創始人父親名字「龍山」與弟弟綽號「蚯蚓」，傳承近百年手藝，與鹿港老市場有深厚淵源。
鹿港麵茶的由來，源自早期台灣物資貧乏時，窮人家以美援麵粉、豬油、糖、油蔥等炒製而成的平民點心，用以代替昂貴的奶粉給嬰兒食用，或當作止飢的餐點，是先人的智慧結晶，也是童年與家鄉的味覺記憶，如今在鹿港已演變成結合在地文化與創意的古早味小吃。 鹿港有許多老字號店家，如「阿振麵茶」、「彥仲麵茶」、「麵麵茶茶」等，都承襲傳統工法，並融入創新元素，使麵茶成為鹿港必嚐的特色小吃，新一代接手店面後，不僅販售麵茶，也透過店內裝潢、藝術品等，結合鹿港在地文化，將這份古早味融入生活與藝術之中，讓年輕一代也能體驗這份懷舊滋味。
鹿港各式傳統糕點的興起，源於清代鹿港作為貿易大港的繁榮，文人雅士與富商雲集，促使糕餅業發展出精緻茶點文化。以「玉珍齋」為代表的餅舖，結合在地米糖與中式工藝，將糕點作為款待貴客的點心，並傳承至今成為特色名產。 清治時期鹿港為重要港口，商賈雲集、文人騷客常聚會吟詩，需要精緻茶點相佐，傳統糕點如綠豆糕、鳳眼糕原多為書齋私房點心，用於款待貴客，糕點本為中國傳統夏季消暑點心，傳入後融合在地口味，以細膩、消暑著稱，糕點也蘊含著對客人的重視、家族傳承的心意，從高級茶點走入巷弄，成為代表性的伴手禮。
鹿港牛舌餅起源於清代至日治時期的港口貿易時代，鹿港早年是重要商港，碼頭苦力工人眾多，工作消耗體力大。糕餅師傅便設計出這種易攜帶、能快速補充熱量的點心。因外形酷似牛舌、農業社會中「牛」與生活息息相關，感情深厚，故將形似舌頭的餅命名為「牛舌餅」。 與宜蘭牛舌餅不同，其特色為厚實、鬆軟並包有麥芽糖內餡，口感短而厚，外酥內軟，內餡包有麥芽糖內餡，吃起來鬆軟不黏牙，烹飪方法多以鐵板煎烤而成。
鹿港蚵仔煎源頭可追溯至福建泉州的「煎䭔」（煎堆），清代乾隆年間已有以米粉或麵粉和物油煎的習俗，傳入台灣後，結合豐富的海鮮牡蠣，演變為現在的蚵仔煎，又因為其特色源於鹿港潮濕氣候，發展出帶汁濕潤、醬汁較多且堅持傳統原味的風格，早期是簡單充飢的平民美食，後演變成著名觀光小吃。 雖蚵仔煎全台皆有，但有說法認為鹿港天后宮前的廣場是許多現代蚵仔煎攤販的發源地，雖然大眾熟知的「鄭成功因糧缺就地取材发明蚵仔煎」故事多指向台南安平，但鹿港作為早期重要商港，受閩南移民文化影響極深，亦是此類食物傳承的重要據點。